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秋分将至,莲藕滋补正当时,拌一拌做成饼,外酥里嫩比肉好吃_健

发布日期:2020-09-28 07:20   来源:未知   阅读:

秋分将至,莲藕滋补正当时,拌一拌做成饼,外酥里嫩比肉好吃

传统中医认为:莲藕有清热润燥的食疗功效,很适合秋季吃。而且秋季也是新鲜莲藕上市供应的时候,适当吃一些莲藕可缓解喉咙干燥、起皮等秋燥症状。

莲藕中含大量淀粉、蛋白质、多种维生素及钙、铁、磷等矿物质。据了解,每100g鲜藕所含的维生素C是苹果的3.7倍,维生素K是萝卜的18倍,都为其多种滋补功效提供了基础。现存最早的中药学著作《神农本草经》中也记载:藕补中养神、益气力、除百病,久服轻身耐老。

后天就是“秋分”了,俗话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”。秋分的到来预示着秋意渐浓,气温逐渐降低越发寒冷!秋天是比较干燥的季节,容易上火。

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